🍫 מה זה עיסת קקאו נא — ולמה זה חשוב?
עיסת קקאו נא היא הצורה הטהורה ביותר של שוקולד — הפולים נטחנים לעיסה שמנמנה וחושנית ללא כל תוספת. שלא כמו קקאו תעשייתי שעובר קלייה בחום גבוה, הפולים כאן לא קלויים ומעובדים בחום נמוך — מה ששומר על הטעמים, הארומה וכל הרכיבים הפעילים.
זן קריולו מפרו נחשב לאחד מהזנים האיכותיים ביותר בעולם — ארומה מורכבת, מרירות עדינה וטעמים עשירים שאין להם תחרות.
👤 למי עיסת הקקאו מתאימה?
1
מי שאוהב לבשל ולהכין מתכוני שוקולד חי, טראפלס, פאדג׳ וממתקים טבעיים
2
מי שמחפש מקור עשיר לנוגדי חמצון, מגנזיום, ברזל ותיאוברומין טבעי
3
מי שרוצה להכין משקה קקאו חי — המשקה המרפא של האצטקים
4
מי שמחפש חומר גלם נקי לטבעונות, פאלאו, קטו ודיאטות ללא סוכר
5
מי שרוצה לשלוט בדיוק בטעם ובמתיקות — להמתיק בסילאן, אגבה, מייפל או תמרים
📊 ערכים תזונתיים ל-100 גרם
* נתונים מהיצרן. ייתכנו סטיות קלות בין אצוות.
✅ למה עיסת קקאו נא שונה?
🌿 נא ולא קלוי: שומר על האנזימים, הפלבנואידים ונוגדי החמצון הטבעיים
🏔️ זן קריולו מפרו: הזן האיכותי ביותר — ארומה מורכבת, טעם עשיר ומאוזן
🤝 סחר הוגן: מיוצר בשיתוף חקלאים מקומיים בפרו בשיטות בר-קיימא
🌱 אורגני מוסמך: גידול ללא חומרי הדברה, דשנים כימיים או שינויים גנטיים
⚖️ גמישות מקסימלית: מוצר בשקילה — תיקחו בדיוק כמה שאתם צריכים
🍽️ רעיונות לשימוש
☕ משקה קקאו חי: לערבב עם מים חמים (לא רותחים), מחלב צמחי ומממתיק טבעי
🍬 טראפלס ומתקים חיים: לשלב עם חמאת קקאו, מייפל ואגוזים
🥤 שייקים וסמות׳י: לוסיף כפית-שתיים לשייק בוקר עשיר
🎂 אפייה טבעית: להחליף קקאו תעשייתי ולקבל עומק טעם מורכב יותר
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.