🍫 שוקולד מריר אורגני ללא תוספת סוכר
80% מוצקי קקאו | טבעוני | אורגני | ביו בנג'מין
טבלת שוקולד מריר בעוצמה גבוהה, 80% מוצקי קקאו, שמיועדת למי שאוהב קקאו אמיתי ועמוק — בלי תוספת סוכר בכלל. המתיקות העדינה שכן קיימת מגיעה כולה מאריתריטול אורגני, כך שאפשר ליהנות מעוצמת קקאו מלאה בלי "קראש" של סוכר ובלי ויתור על הטעם.
🌿 ביו בנג'מין — שוקולד טבעוני שמוכיח שאפשר אחרת
רימי ומנאב, בני הזוג שמאחורי המותג הבולגרי BENJAMISSIMO, התחילו להכין שוקולד במטבח הביתי שלהם בבולגריה בשנת 2013, ממניע פשוט אך נחוש: להראות לעולם כמה טעים שוקולד טבעוני יכול להיות. הם החליטו מההתחלה שלא יתפשרו — לא על חמאת קקאו איכותית, לא על מקורות אורגניים מאומתים, ולא על שמן דקלים (פלמוויל) שאחראי לכריתת יערות טרופיים. כל טבלת שוקולד שלהם מיוצרת בעבודת יד, בכמויות קטנות, מרכיבים אורגניים בלבד. הסיפור הקטן והאישי הזה הגיע עד לישראל, וטל במדבר שמחה להביא אותו אליכם — ישר מהמטבח הבולגרי לבית שלכם.
🍬 ללא תוספת סוכר — איך זה עובד?
במקום סוכר, המתיקות העדינה בטבלה הזו מגיעה כולה מאריתריטול אורגני — כוהל-סוכר (פוליאול) שנמצא באופן טבעי בפירות מסוימים, ומתוק בכ-70% מעוצמת הסוכר הרגיל. הגוף כמעט לא מפרק אותו, ולכן הוא נחשב דל-קלוריות ואינו משפיע באופן משמעותי על רמת הסוכר בדם — מה שהופך אותו לבחירה מועדפת על שומרי משקל, על מי שנמנעים מסוכר, ועל מי ששומרים על תפריט דל-פחמימות. יש לשים לב שכמו שאר הפוליאולים, צריכה מרובה שלו במנה אחת (למשל 2-3 טבלאות בזמן קצר) עלולה לגרום לתחושת נפיחות או להשפעה משלשלת קלה — לכן מומלץ ליהנות בכמות מתונה.
💚 למי זה מתאים?
🌱 טבעונים וצמחונים — שוקולד מריר טבעוני, בלי מוצרים מהחי
🚫🍬 מפחיתי סוכר וקטוגניים — מתאים לתפריט דל-סוכר או דל-פחמימות
🍫 חסידי שוקולד מריר עוצמתי — אוהבים 80% מוצקי קקאו וטעם קקאו אינטנסיבי
🌾 רגישים לגלוטן וללקטוז — מתאים לתפריט נטול גלוטן ונטול לקטוז, ללא סויה
🥥 הרכיבים הבולטים
🍫 מסת קקאו אורגנית (70%) — בסיס הטעם המריר והעמוק
🍬 אריתריטול אורגני (19.1%) — ממתיק טבעי דל-קלוריות, ללא סוכר
🧈 חמאת קקאו אורגנית (10%) — מרקם חלק וקרמי
🌻 לציטין חמניות — מייצב טבעי במקום לציטין סויה
🧂 מלח הימלאיה — נגיעה קטנה שמאזנת ומעצימה את המרירות
🌿 וניל בורבון (0.2%) — נגיעת ארומה עדינה שמעגלת את הטעם
📊 80% מוצקי קקאו — איפה זה ממוקם בסדרה?
בסדרת ביו בנג'מין תמצאו טווח שלם של עוצמות שוקולד מריר — 75% עם שבבי קקאו גולמיים, 80% כאן ללא תוספת סוכר, 90% ו-100% טהור למי שרוצה את הקקאו הכי אינטנסיבי שיש. 80% הוא הבחירה למי שרוצה שוקולד מריר עוצמתי, אך במקביל מקפיד לחלוטין על תפריט נטול סוכר — שילוב שלא כל שוקולד מריר "רגיל" מציע. המרירות כאן משמעותית יותר מ-75% ופחות קיצונית מ-90%, וזו בדרך כלל נקודת האיזון האהובה על חובבי שוקולד מריר "רציניים".
✨ מה הופך אותו למיוחד
- ללא תוספת סוכר בכלל — ממותק רק באריתריטול אורגני
- טבעוני מלא — ללא חלב, ללא מוצרי חלב, ללא שום מרכיב מהחי
- מאורגני 100% — כל הרכיבים מאושרים בתקן אורגני
- ללא גלוטן, ללא לקטוז וללא GMO
- ללא סויה וללא שמן פלמוויל — בחירה אתית וסביבתית
- כשר פרווה בהשגחת בד"צ לונדון ובאישור הרבנות הראשית לישראל
- מיוצר בכמויות קטנות ובעבודת יד בבולגריה
🍽️ איך מגישים ומתי
מומלץ לתת לריבוע להימס לאט על החך כדי לתת לעוצמת הקקאו להתפתח בהדרגה, ולא ללעוס מהר. משתלב נהדר לצד קפה שחור או אספרסו, ומתאים כפינוק במסגרת תפריט דל-סוכר או קטוגני. יש לאחסן במקום קריר ויבש, הרחק מאור שמש.
⚠️ אלרגנים: המוצר מכיל קקאו וחמניות. עלול להכיל עקבות של קוקוס, שקדים ואגוזים אחרים. מכיל ממתיק (אריתריטול): צריכה מרובה (למשל 2-3 טבלאות בזמן קצר) עלולה לגרום להשפעה משלשלת. אזהרת חנק: אינו מתאים לילדים מתחת לגיל 5. כשר פרווה בהשגחת בד"צ לונדון ובאישור הרבנות הראשית לישראל.
טבלת שוקולד מריר טבעוני ואורגני ללא תוספת סוכר, 70 גרם | ביו בנג'מין (Benjamissimo)
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.