שוקולד מריר אורגני 100% מוצקי קקאו – בנג'מיסימו
קקאו טהור בלבד, בלי שום תוספת – לחובבי המרירות האמיתית
שוקולד מריר 100% הוא הגרסה הנקייה ביותר בקו הבנג'מיסימו של ביו בנג'מין: שני רכיבים בלבד, מאסת קקאו וחמאת קקאו, בלי גרם אחד של סוכר, ממתיק טבעי או כל תוסף אחר. זו חפיסה שמיועדת למי שמחפש את טעם הקקאו הגולמי בצורתו הכי אמיתית, בלי שום דבר שיעדן או "יסתיר" את המרירות הטבעית של הפול. החפיסה שוקלת 70 גרם, מתאימה לתזונה טבעונית מלאה, וכשרה פרווה בהשגחת בד"ץ לונדון ובאישור הרבנות הראשית לישראל.
מה מייחד שוקולד 100%?
כאשר אחוז מוצקי הקקאו מגיע ל-100%, לא נותר מקום לשום רכיב נוסף. אין כאן סוכר, אין ממתיק טבעי, ואין תוספי טעם – רק מאסת קקאו וחמאת קקאו מחקלאות אורגנית. התוצאה היא שוקולד אינטנסיבי מאוד, עם מרירות בולטת וטעם קקאו עמוק ומורכב, ולעיתים אף רמז לחמיצות עדינה שמאפיינת פולי קקאו איכותיים. זו לא חפיסה ל"נשנוש קל" – היא מיועדת למי שמעריך ומכיר את עולם הקקאו הגולמי.
למי זה מתאים?
למי שכבר "גדל" משוקולדי 70%-90% ומחפש את השלב הבא
ללא מוצרי חלב או מרכיבים מהחי
מתאים למי שנמנע כליל מסוכר, גם טבעי
בסיס מעולה להמסה בקינוחים ובמנות שף
רכיבים בולטים
המקור הבלעדי לטעם ולמרירות העמוקה
נותנת את המרקם החלק והנמס בפה
100% מול 90% – מה בעצם משתנה בטעם?
גם בגרסת ה-90% שבסדרה יש עדיין נגיעה קטנה של מתיקות מנקטר פריחת קוקוס. בגרסת ה-100% אין שום ממתיק, וכך המרירות מתחדדת עוד יותר. רבים שמנסים 100% לראשונה מדווחים על טעם "חד" יותר, לעיתים עם רמז לפרי יבש כהה או תבלין, תלוי במקור הקקאו. זו חוויית טעימה שדורשת פתיחות, אך עבור חובבי המרירות – זו לרוב החפיסה המועדפת בקו כולו.
שוקולד 100% במטבח – לא רק לנשנוש
בשל הרכבו הפשוט (קקאו ושומן קקאו בלבד, בלי סוכר או לציטין), שוקולד 100% הוא בסיס נהדר לבישול ולאפייה – ניתן להמיס אותו ולהוסיף לו את כמות המתיקות המדויקת שרוצים במתכון (דבש, נקטר קוקוס, תמרים או כל ממתיק אחר), וכך לשלוט באופן מלא בפרופיל הטעם של העוגה, הפריכיות או הרוטב.
בנג'מיסימו וביו בנג'מין
בנג'מיסימו הוא קו השוקולד האורגני של ביו בנג'מין, המציע טווח אחוזי מרירות – מ-35% ועד 100% – כדי שכל אחד יוכל למצוא את נקודת האיזון המושלמת עבורו. גרסת ה-100% היא הביטוי הטהור ביותר של הפילוסופיה הזו: רכיבים מינימליים, שקיפות מלאה, וקקאו אורגני איכותי כערך מרכזי.
מה הופך את החפיסה הזו למיוחדת?
- שני רכיבים בלבד: מאסת קקאו וחמאת קקאו, שניהם מחקלאות אורגנית
- ללא סוכר, ללא ממתיק טבעי, ללא תוסף כלשהו
- מתאים לתזונה טבעונית וצמחונית מלאה
- כשר פרווה בהשגחת בד"ץ לונדון ובאישור הרבנות הראשית לישראל
- בסיס אידיאלי לבישול ואפייה עם שליטה מלאה על רמת המתיקות
⚠️ אזהרת חנק: המוצר אינו מתאים לילדים מתחת לגיל 5. מכיל קקאו; עלול להכיל עקבות קוקוס, חמניות, שקדים, פיסטוקים ואגוזים אחרים. המידע התזונתי מבוסס על נתוני היצרן ואינו מהווה תחליף לייעוץ תזונתי מקצועי.
חפיסה של 70 גרם | מותג בנג'מיסימו מבית ביו בנג'מין
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.