תירוש טבעי אורגני כרם נתן, משק תושיה – מהלב של המדבר אל כוס היין שלכם
🌍 ייצור מקומי עם לב גדול
יישוב הארץ בפועל 🇮🇱
כשאתם קונים מהתירוש שלנו, אתם:
- 🌱 תומכים במשפחה ישראלית ביישוב הנגב
- 🏜️ משתתפים בהפרחת המדבר
- 🌾 משמרים מסורת חקלאית עתיקת יומין
- 💪 מחזקים את החקלאות המקומית
- ❤️ מקבלים מוצר שנעשה באהבה ובאמונה
מהמשק למטבח שלכם – אנחנו משלחים לכל רחבי הארץ (ולחו"ל!)
🎁 למה לקנות דרך החנות האונליין שלנו?
✓ משלוח מהיר לכל הארץ (ולחו"ל!) ✓ טריות מובטחת – ישירות מהמשק ✓ מחירים הוגנים – ללא מתווכים ✓ שירות אישי ומסור ✓ כשרות מהדרין – אישורים מלאים
🛒 הזמינו עכשיו ושדרגו את המטבח שלכם!
🌟 המטבח המשפחתי שלכם ראוי לטוב ביותר
🌿 סיפור של אהבה למדבר ולאדמה
מהמדבר צומחת איכות נדירה
הכרמים משתרעים על פני 30 דונם, מתוכם דונם אחד של ענבי מאכל.
זני ענבי היין הם קברנה סוביניון, פטיט סירה, פטיט ורדו, אליקנט בושה, שאנין בלאן, ומוסקט המבורגי ממנו אנחנו מכינים את התירוש המעולה שלנו. פטיט סירה, פטיט ורדו והשאנין בלאן מגיבים טוב למדבר ומניבים פרי איכותי. לקברנה סוביניון האקלים המדברי לא פשוט אך בעזרת טיפול מסור ומדויק גם הוא מגיע לתוצאות איכותיות.
הטרואר (תנאי הסביבה) מורכב מאדמת החול ואקלים מדברי המאתגרים את הגפנים, ולמעשה הכרמים באזורנו הם מהיחידים בעולם הגדלים על דיונות חול. אך כמו אצלנו בני האדם, האתגר מוציא גם מהגפנים איכויות המיוחדות לאזור זה. התמודדות עם ימי שרב קיצוניים, שמש קופחת וסופות חול מאלצים אותנו לתת טיפול קפדני ומדויק לכרמים. אדמת החול ענייה במינרלים ויש להעשיר אותה בקומפוסט וחומר אורגני. המים מחלחלים והאדמה לא מצליחה להחזיק אותם וכל שכן יש צורך בהשקייה מרובה.
לאקלים יש גם יתרונות כמו לילות קיץ קרירים ובחורף הטמפ' יכולה להגיע אף ל 0 מעלות בלילות. הגפנים וגם עצים נוספים כמו הנשירים והזיתים זקוקים למנות קור אלו המאפשרות להם להיכנס לתרדמה ולהתעוררות אחידה ואיכותית באביב.
גם היובש באזורנו הוא יתרון כנגד מחלות ועובשים הפוגעים בעצים ובמיוחד בגפנים אשר אצלן זו נקודת תורפה. בזכות היובש אנחנו יכולים לגדל בצורה אורגנית ללא ריסוסים וכימיקלים וכן בזכות הריחוק הגאוגרפי שלנו היוצר בידוד חקלאי ממזיקים.
אדמת החול המתקשה להחזיק את המים המחלחלים בתוכה מאפשרת לנו לשלוט בכמות המים לפני הבציר כאשר יש להפחית את כמות המים כדי לרכז את הפרי, וכדי לשלוט בכמות העלווה (עלווה מרובה עלולה ליצור טעם עשבוני בפרי המשפיע על היין).
המשק – חקלאות בת קיימא
הכל מתחיל מההבנה שאדמת המשק היא לא אדמה פרטית שלנו, אלא שלכם, של עם ישראל. אנחנו רק ברי רשות לגדל עליה, ולכן מחויבים לשמור עליה לדורות. השליחות שלנו היא לשמור ולעבד את האדמה כך שתתן את פירותיה הקדושים של ארץ ישראל בעין יפה.
הדרך בה בחרנו לשמור על האדמה היא חקלאות בת קיימא.
כיוון שאנחנו מגדלים על אדמת חול הענייה באופן יחסי במינרלים אנחנו בחיפוש מתמיד אחרי ההרכב המינרלי הנכון לו זקוקים הגידולים השונים. הטיפול באדמה ובצמחיה מתבצע בשיטות שלא מזיקות לה אלא מגדילות את הפוריות שלה, ואף שומרות על מערכות אקולוגיות מקבילות.
אפשר למצוא אצלנו זיקיות, מגוון גדול של ציפורים, מכרסמים, חיפושיות ועוד מיני חרקים המעידים על המאזן האקולוגי וההרמוניה במשק. איננו מרססים כלל את העשבייה וכך שומרים על המגוון הביולוגי ועל בתי הגידול הטבעיים.
במשק יש מגוון נרחב של עצים וגידולים (פוליקולטורה) היוצר עמידות גבוהה למזיקים והיובש מונע התפתחות מחלות.
העבודה במשק ברובה נעשית על ידי מתנדבים השמחים בעבודתם, ובאים מרצונם להעניק אהבה לאדמה ולקבל ממנה בחזרה.
אנחנו לא משתמשים בציוד מכני כבר כמו טרקטור אלא עובדים בעבודת כפיים המאפשרת לכולם להיות שותפים.
על ידי כל אלו נעשה במשק שלנו תהליך אבולוציוני ההופך את אדמת החול הדלה למשק פורה, חי ומגוון הנותן פירות במשך רוב חודשי השנה.
תהליך זה הוא גם הבסיס לתודעה רוחנית אשר הובילה לכך שהמשק יהיה מרכז חינוכי המחבר בין עם ישראל לאדמתו.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.