Mushroom Biscotti — ביסקוטי פטריות
עוגיות ביסקוטי על בסיס שקדים טחונים, בלי קמח — קינמון, וניל, פרי יבש ופטריות מרפא
פינוק שאפשר להצדיק
ביסקוטי קלאסי בנוי על קמח, סוכר וחמאה. הביסקוטי הזה בנוי על שקדים טחונים — ומכאן מגיעים 15 גרם החלבון שבכל 100 גרם, שזה הרבה מאוד לעוגייה. לצידם גרעיני חמניה, זרעי צ׳יה ופרי יבש, והמתיקות מגיעה מפאנלה — סוכר קנים לא מזוקק — ומהפרי עצמו. הפטריות הן עשירית מהעוגייה, ולא רמז שיווקי.
שני הטעמים
קורדיספס וחמוציות
הצד האנרגטי והחמצמץ. קורדיספס היא הפטרייה המזוהה עם סיבולת ועם התמודדות עם מאמץ גופני, וחמוציות ברכז תפוחים — לא מסוכרות אלא ממותקות במיץ תפוחים — מוסיפות חמיצות שמאזנת את מתיקות הפאנלה.
ריישי ומשמש
הצד המאוזן והרך. ריישי היא האדפטוגן הוותיק של הרפואה הסינית, לתמיכה ברוגע ובהתמודדות עם עומס, ומשמש מיובש מביא מתיקות עגולה ורכה יותר, בלי החמיצות.
מה יש בעוגייה
- שקד טחון ושקדים שלמים — הבסיס של הביסקוטי במקום קמח, ומקור החלבון, השומן הבריא והוויטמין E שבו.
- גרעיני חמניה — מוסיפים חלבון, מגנזיום ומרקם.
- פאנלה — סוכר קנים לא מזוקק, שמייבשים מהמיץ בלי לזקק אותו, ולכן הוא שומר על מינרלים ועל טעם קרמלי. זה הממתיק היחיד שנוסף.
- הפרי היבש — חמוציות בגרסת הקורדיספס, משמש בגרסת הריישי. זה מה שמבדיל בין שני הטעמים.
- זרעי צ׳יה — סיבים מסיסים ואומגה 3 צמחית.
- פטריות מרפא — עשרה אחוזים מהעוגייה, קורדיספס או ריישי.
- קינמון, וניל ומלח ים — התיבול היחיד. אין חומרים משמרים ואין צבעי מאכל.
מתי אוכלים ביסקוטי
- עם הקפה של אחר הצהריים — זה מה שביסקוטי נועד לו, וגם מה שהמרקם היבש שלו מבקש.
- כנשנוש אחרי אימון, בזכות החלבון מהשקדים.
- בתיק או בתיק הגב — הוא יבש, ולכן לא נמעך ולא מתקלקל.
- כמתנה קטנה — האריזה נראית טוב על שולחן.
פרטי המוצר
| יצרן | ברא צמחים |
| תכולה | 200 גרם |
| טעמים | קורדיספס וחמוציות · ריישי ומשמש |
| חלבון · סיבים | 15 גרם · 7.2 גרם לכל 100 גרם |
| כשרות | כשר בהשגחת רבנות בית שמש, בתקן Vegan |
| אחסון | במקום קריר ויבש, באריזה סגורה היטב |
מוצרים משודרגים
הביסקוטי הוא דרך נעימה לפגוש פטריות מרפא. מי שרוצה אותן במינון מלא ומדוד — עם ריכוז מובטח של פוליסכרידים ובטא גלוקן — יעבור לפורמולה עצמה, שגם היא מתוקה בטבעיות ומתאימה לשייק של הבוקר.
מוצרים משלימים
Mushroom Crunch
הגרסה המלוחה מאותה משפחה — קרקר זרעים עם פטריות, לצד ממרח במקום לצד הקפה.
שקדים טבעיים אורגניים
הרכיב שהביסקוטי עומד עליו, במשקל ובכפולות של 100 גרם.







1 ביקורת עבור Mushroom Biscotti | ביסקוטי פטריות | פינוק יומיומי עם ערך | ברא צמחים