המסע התזונתי הקסום שלנו לקראת ט"ו באב
לקוחות יקרים שלנו,
בעוד מספר ימים נציין את ט"ו באב – יום האהבה היהודי המסורתי. אבל לפני שנגיע לשמחה ולחגיגה, אנחנו עוברים מסע רגשי ותזונתי מיוחד: מימי האבל על חורבן בית המקדש אל יום האהבה והשמחה.
המעבר שמשנה אותנו מבפנים
המעבר הזה, וכמובן התזונה שמאפיינת אותו, משפיע עלינו ואנחנו על הארוחות שלנו יותר ממה שאנחנו יכולים לשער. המזון בתקופה זו משמש כאמצעי לביטוי רגשות, חיבור לטבע ולמחזורי החיים, והכנה נפשית לשינויים ברגש ובמצב הרוח.
🍷 החזרה לבשר ויין – סמליות ומדע
בתקופה זו ננהג בהדרגתיות בחזרה לצריכת בשר ויין אשר באופן סמלי מסמלים חיות, עוצמה, חגיגיות ושפע רוחני.
מבחינה תזונתית חזרה לצריכת חלבון מלא ויין המכיל אנטיאוקסידנטים מסייעים לגוף להפריש חומרים המייצבים מצב רוח חיובי.
⚠️ חשוב מאוד: כדאי מאוד לשים לב בעת המעבר מצום למזון רגיל ולנהוג בהדרגתיות למניעת אתגרים בעיכול וחילוף החומרים.
🤍 מאכלים לבנים – יופי וזהירות
באופן סמלי בט"ו באב יצאו בני ובנות ירושלים בבגדים לבנים למחולות בכרמים – הלובן מסמל טהרה, חפות, התחלה חדשה ואפשרות לאהבה טהורה.
באופן מסורתי בתקופה זו נהוג לצרוך מאכלים לבנים אשר עשויים במקביל להיותם קלים יותר לעיכול עשויים להציב אתגרים מבחינה תזונתית ולהוביל לדלקתיות יתר ופגיעה בפלורת המעיים**. על כן ננהג בזהירות בעת אכילה מסורתית של מאכלים לבנים, אחרי תקופת צום.
💡 טיפ הזהב שלנו:
נשתדל לצרוך מוצרי חלב עיזים ו/או שומן מלא / באחוזים גבוהים ולהנות מתוספת טבעית של פרוביוטיקה (יוגורט), סידן וחלבון (גבינות שמנות). הצבע הלבן מעורר תחושת רגיעה, ניקיון רגשי ופתיחות לקשרים חדשים.
🍇 פירות הקיץ – מאכלי האהבה הטבעיים
באופן מסורתי תקופה זו נקראת ראש השנה לאילנות, על אף הטעות הלשונית שכן אילן זה עץ ללא פרי תקופה זו מבורכת בשפע של פירות קיץ הכולל נחשבים בין היתר למאכלים אפרודיזיאקיים (מעוררי תשוקה):
ענבים – שפע המתיקות
בציר הענבים בזמן זה – מסמל שפע, מתיקות וחגיגיות העתידה לבוא; הענבים עשירים בנוגדי חמצון ובקילוף עורם נהנה מערך גליקמי מאוזן יותר. טיפ של מנצחים – קלפו את הענבים והקפיאו אותם, זהירות זה ממכר.
תאנים – סמל הפוריות
קטיף התאנים אשר מסמלות פוריות, רבייה, שלום ושגשוג ("איש תחת גפנו ותחת תאנתו"); התאנים עשירות בסיבים תזונתיים ומינרלים. ⚠️ שימו לב: לקוטפים מהעץ יש להימנע מלגעת או לאכול את החלב מקצה התאנה שהיה מחובר לגבעול.
רימונים – ברכת השפע
הרימונים מגיעים להבשלתם ומסמלים ברכה, שפע וריבוי לדורות (613 גרגרים כמנין תרי"ג המצוות); הרימונים עשירים בוויטמין C ונוגדי חמצון. להגדלת ההנאה מיתרונותיו התזונתיים של הרימון יש ללעוס היטב את החרצנים ולהנות ממרירות הרקמה הלבנה של מחיצות הרימון וקליפתו.
🌟 המדע מאחורי הקסם
פירות הקיץ מייצגים בתקופה זו את מחזוריות הטבעית של עונות השנה – זמן של שפע, בציר, פוריות ואהבה ומעבר במזון מפשטות וצניעות לשפע וחגיגיות.
פירות הקיץ אמנם בעלי אינדקס גליקמי גבוה אך מספקים נוזלים, סוכרים טבעיים, ויטמינים ומינרלים החיוניים לקיץ. בין היתר תורמים לעלייה ברמות סרוטונין, הורמון האושר.
נפלאות המחזוריות:
- החזרה למזונות טעימים אחרי הגבלה משחררת אנדורפינים טבעיים העשויים להקל על מכאובים ולשפר את מצב הרוח
- אחרי תקופת הגבלות, המוח מקבל "דחיפה" מסוכרים טבעיים לאחר תקופת הגבלות תזונתיות אשר תורמת לניקוי מטבולי טבעי
- החזרה לתזונה מלאה מחדשת את מערכות הגוף
- המעבר מצום לשפע מסייע באיזון הורמונלי המשפיע על תחושת הרעב והשובע
המעבר הזה בתזונה הוא למעשה טקס מעבר מורכב המשלב ממדים פיזיים, נפשיים, רוחניים וחברתיים – הופך את האכילה ממעשה ביולוגי בסיסי לחוויה רוחנית ותרבותית עמוקה בה המזון הופך למרכז המפגש החברתי קהילתי.
🌿 המלצת הרגע: שמן זרעי רימון ממשקי חבל עוטף עזה
תמיכה מבורכת בתקופה מאתגרת זו הן מבחינה רגשית, מבחינה מטבולית והן מבחינת טיפוח עור הגוף בתנאי השמש הקשים יכולה לבוא בתצורת שמן זרעי רימון ממשקי חבל עזה (הזדמנות מצויינת לתמוך במי שנפגעו כל כך קשה לפני שנתיים) – מיוחס לשמן זרעי הרימון תכונות חזקות של נוגד חמצון ומשקם – הן בנטילה פנימית והן במריחה חיצונית.
רוצים אבחון של מערכת העיכול(גסטרו)? ️ — תמיד מומלץ ייעוץ מקצועי ולא על בסיס עצות איך לעבור מחורבן לאהבה. אנחנו, כמובן, פה לייעוץ כללי והמלצה על מוצרים איכותיים לתזונה וטיפוח מטיבים צרו קשר ואשמח לעזור!
💝בברכת בריאות ואהבה שנזכה לבשורות טובות במהרה – יום אהבה שמח לכל יושבי הארץ.
נמשיך בפוסט הבא (כי גם לעצות יש גבולות)… 📝
קישור לפוסטים הקודמים –
🌿 טל במדבר – בריאות ופנאי
📞 054-7579842
להצטרפות לקבוצת וואטסאפ שקטה: https://chat.whatsapp.com/Lts45xAlN5CAJDjYLoer2N
🎭 "כי בריאות זה לא רק מזל, זה בחירה (אבל צריך לבחור נכון)"
💚 תודה שבחרתם בבית טבע – כי הטבע יודע הכי טוב! 🌱
⚠️ הערה חשובה:
אין בדברים חלופה לייעוץ רפואי מוסמך ו/או תכשירים אחרים שהומלצו.